Menú para el Día de la Madre

Las mamás esperamos con ilusión que llegue el Día de la Madre, en el que se celebra la relación única que sienten las madres y sus hijos. En un día como éste no perdáis la ocasión de preparar un menú especial con estas recetas.

Cocinar con niños puede ser muy divertido, una oportunidad para disfrutar de un tiempo en familia y enseñarles a diferenciar alimentos, conocer sus propiedades y sus beneficios. Porque las mamás nunca dejan de enseñar, ni en su día de fiesta.

El Día de la Madre

Las madres son las figuras más importantes en la vida de un niño. Compartimos con ellos el embarazo, y toda su infancia, y su vida adulta, no dejamos de preocuparnos un sólo instante por su bienestar.

Una de los temas más importantes para las madres es la alimentación de los niños, cuando son pequeños es vital para su crecimiento alimentarse bien.

Ya desde que estamos embarazadas cuidamos nuestra dieta, pues influirá en el desarrollo del feto.

Y cuando los niños empiezan a crecer nos preocupamos de que vayan conociendorecetas tradicionales, llenas de nutrientes.

El trabajo de las mamás dura las veinticuatro horas del día, pero es la labor más bella del mundo.

Nuestros hijos perciben el amor que ponemos en ellos cada día, por eso podemos devolverles una parte en forma de regalos en su día.

Ya sean manualidades, una tarjeta de felicitación o un menú preparado con cariño, estas recetas para niños serán una gran diversión y un bonito detalle.

Te propoonemos un completo menú con recetas del Día de la Madre con alimentos rellenos, igual que los niños llenan el corazón de las mamás con su amor.

¡Feliz Día de la Madre! 

Tarta fondant con forma de corazón para mamá

Os proponemos decorar una tarta para regalar a mamá por el Día de la Madre utilizanzo fondant. Haremos una tarta con forma de corazón en la que añadiremos pequeños corazones y la palabra "mamá". Un regalo ideal que dejará a las madres con la boca abierta.

No sólo es una tarta muy bonita para presentar en fiestas de cumpleaños, celebraciones, Día de la Madre o Día del Padre, sino que además está deliciosa y dentro guarda una sorpresa: una capa de buttercream de nutella para los amantes del chocolate. ¿Os animáis a decorar una tarta con fondant?

Ingredientes:

• tarta o bizcocho de chocolate
• buttercream de nutella
• fondant morado
• fondant blanco
• corta pizzas
• molde con forma de corazón
• molde de letras

1. Prepara un bizcocho de chocolate utilizando un molde con forma de corazón. Si no tienes molde puedes utilizar un cuchillo para, con mucho cuidado, darle forma a la tarta.

2. Corta la tarta por la mitad y rellena la parte de dentro de buttercream de nutella utilizando una manga pastelera.

3. Vuelve a unir las dos mitades y extiende buttercream por la parte de arriba y los laterales

4. Podéis hacer el fondant casero o comprarlo. Para poder trabajar con él es muy importante amasarlo bien. Mide la parte más amplia de la tarta para preparar una plancha de fondant que sea entre 10 y 15 centímetros más ancha que la tarta. Cuando ya lo tengáis, extiéndela sobre la tarta y con cuidado ve amoldándola a la forma de corazón. Corta con un corta pizzas el exceso de fondant.

5. Amasa otro trocito de fondant blanco y con un molde pequeño en forma de corazón ve cortando pequeños corazones y poniéndolos a tu gusto sobre la tarta. Finalmente, utiliza moldes de letras para escribir el nombre de mamá o de la persona que cumple años para personalizar la tarta.

 

Bombones de chocolate rellenos para regalar a mamá

A niños y mayores nos encanta el chocolate, uno de los dulces más populares. Ahora puedes convertir una simple tableta en un precioso regalo para el Día de la Madre con esta receta de bombones de chocolate rellenos.

Utiliza el chocolate que más te guste y rellena estos bombones fáciles con nueces u otros frutos secos. En unos minutos puedes tener un postre muy especial para que los niños regalen a las mamás, unos bombones caseros hechos con amor.

Ingredientes

• 250 gr. de chocolate fondant
• 50 gr. de nueces
• 50 gr. de almendras
• Molde para hielos de silicona

Consejos: para regalar a mamá, te recomendamos que busques un molde para hielos en forma de corazón o flor. También puedes rellenarlos de otros frutos secos a tu gusto.

Preparación de los bombones de chocolate fáciles

1. Trocea bien el chocolate y derrítelo al baño maría o en el microondas. Si utilizas este último método, recuerda parar el microondas cada 30 segundos para evitar que se queme y remover bien.

2. Cuando el chocolate esté derretido, llenar cada hueco de los moldes hasta la mitad con ayuda de una cucharilla, intentando que quede la misma cantidad en todos.

3. Parte las nueces en trocitos, colocar unas nueces, almendras o el relleno que prefiramos en el interior de los bombones, empujando un poco pero sin que lleguen al fondo, para que no sobresalgan.

4. Terminar de cubrir los huecos con el resto del chocolate, hasta que llegue al borde. Si hay demasiado chocolate, retirar el exceso pasando una espátula por la superficie.

5. Enfriar los bombones en la nevera. Conviene cubrir el molde con papel film, para evitar que absorban olores. Cuando estén fríos, desmoldarlos con cuidado.

 

Cupcake con forma de rosa para el Día de la Madre 

Te enseñamos a decorar unos deliciosos cupcakes con buttercream de una forma fácil y sencilla. Este postre resulta ideal para que los niños se metan en la cocina y elaboren un regalo para elDía de la Madre.

Se trata de una receta de cupcake ideal para hacer en casa. A los niños les encantará aprender a decorar postres y que además éstos sirvan como regalo para papá o mamá.

Ingredientes

• cupcakes ya preparados
• molde de papel para cupcakes
• buttercream 
• manga pastelera
• fondant verde
• molde con forma de hoja

Consejo: podéis hacer hojas con fondant para decorar la rosa o incluso otra flor pequeña o un corazón.

Cómo hacer un cupcake con forma de flor para mamá

1. Utiliza un cupcake ya elaborado con anterioridad o comprado. Prepara una buttercream y ponla en la manga pastelera. Puedes hacer buttercream de fresas o utilizar aroma y colorante para la tuya.

2. Para hacer la forma de la flor tienes que poner la manga en el centro del cupcake e ir dando vueltas hacia afuera.

3. Por otro lado, amasa un trocito pequeño de fondant verde, con él haremos las hojas.

4. Corta con el molde dos hojas. También puedes utilizar otros moldes o el cuchillo para hacer otras formas como corazones. 

5- Pon las hojas sobre el cupcake y ya tienes tu cupcake para el Día de la Madre listo para regalar a mamá.

                      Vídeo de un cupcake con forma de rosa para niños

 

Cupcakes de fresas para regalar a mamá

Las fresas son una de las frutas preferidas de los niños, tanto por su aspecto colorido como por su fresco sabor, y a partir del primer año de edad ya pueden tomarlas en batidos y papillas, o con estos cupcakes de fresas.

Una receta para niños muy alegre que pueden preparar para el Día de la Madre, seguro que será un estupendo regalo para las mamás, además así conseguiremos que los niños tomen fruta, y las fresas contienen muchas vitaminas saludables para ellos.

Ingredientes

• 250 gr. de harina
• 100 gr. de mantequilla o margarina + 250 gr.
• 100 ml. de leche
• 100 gr. de puré de fresas + 200 gr.
• 250 gr. de fresas
• 250 gr. de azúcar
• 2 huevos
• 1 y ½  cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 400 gr. de azúcar glas

Preparación de las magdalenas de fresas

1. Tamizar la harina con la levadura y el azúcar vainillado, y reservar.

2. Batir los 100 gr. de mantequilla o margarina con el azúcar hasta que blanquee. Agregar los huevos uno a uno y batir hasta que estén integrados. 

3. Agregar la harina, los 100 gr. de puré de fresas y la leche alternándolo y mezclando bien hasta que se forme una masa homogénea. 

4. Lavar y cortar las fresas en trocitos. Incorporarlas a la masa. Precalentar el horno a 160ºC y repartir la masa en los moldes. Hornear durante unos 20 minutos, hasta que al pincharlas con un palillo salga limpio.

5. Triturar 200 gr de fresas, reservar el puré. También se puede colar o pasar por el pasapurés para obtener una textura más fina. 

6. Batir la mantequilla, ir agregando el azúcar glas poco a poco y batiendo. Añadir las fresas y batir hasta que estén bien mezcladas. Poner la crema en la manga pastelera y decorar los cupcakes. Completar la decoración con chips de chocolate o adornos de fondant.

Receta realizada por Teresa Guerra.

Aquí tienes un menú del Día de la Madre para los niños, y recetas infantiles de magdalenas, cupcakes y muffins. Consulta también otras recetas con fresas para niños.